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 参考文献  数据生成 2008-1-25 数据更新 2008-5-16 9:13:31 页面更新 2008-7-6 23:5:48 浏览


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原 动 物 体长1.2~1.4m。全体几呈纯白色;头顶裸出部分鲜红色,似肉冠状;咀长、绿灰色,顶端稍淡,略近黄色;虹膜褐色;额及眼略具黑色羽毛;喉、颊和颈部大部分呈暗褐色。飞羽黑色,次级和三级飞羽长而弯曲,成弓形,黑色,两翼折叠时附于整个白色短尾上面,每被误认为尾羽。雌鸟与雄鸟同色。胫、跗跖和趾均细长,灰黑色,后趾小,位高于前3趾,爪灰色。
生长环境栖于芦苇及其他杂草丛生的沼泽地带,夜间多栖于四周环水的草滩上,巢多营于周围环水的浅滩枯草丛中。以芦苇、水草和浅水中的小鱼、虾、蛙等动物为食。除繁殖外,常群栖。
分 布 地繁殖于东北地区的嫩江平原和三江平原,冬季到长江中下游和台湾等地过冬。
采 集 期四季均可捕捉。
加    工除去内脏及羽毛,取鲜肉用。
类    别动物类
科    别鹤科
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学    名Grus japonicus(S.Muller)
来    源本品为鹤科(Gruidae)动物丹顶鹤的肉。
性    味味咸,性平
归    经
成    份肉含蛋白质、肽类、氨基酸、脂肪、甾类。肠粘膜含麦芽糖酶(maltase),异麦芽糖酶(isomaltase),蔗糖酶(succrase),乳糖酶(lactase),海藻糖酶(trehalase)等。
功    效益气止渴
用法用量50~100克,水煎服。
适    用用于止咳、滋补。
备    注本种为国家二级保护野生动物,严禁捕猎。
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