杏林紫菀-鹧鸪，本品为雉科(Phasianidae)动物鹧鸪的肉或全体。

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数据生成 2008-1-26

数据更新 2008-5-16 9:28:49

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别名	越鸟、怀南(湖南)，十二两平平(广西)，花鸡(云南)
原动物	体长约30cm，体重250～300g。雄者黑色；雌者上嘴角色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧至颈部均棕色；眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉部均白色。上背黑色，满布眼状白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽黑色，杂以波状斜纹，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗黑色，均有白点；飞羽暗褐色，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑，下腹棕白色。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色至红褐色。雌鸟体色与雄鸟相似，但黑色较钝而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白色，杂以黑褐色横斑。
生长环境	常栖于山地灌丛、草丛中。杂食性。
分布地	分布于南方各省。
采集期	全年均可捕捉。
加工	捕获后，去羽毛及内脏，取肉鲜用。

类别

动物类

科别

雉科

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学名

Francolinus pintadeanus(Scopoli)

来源

本品为雉科(Phasianidae)动物鹧鸪的肉或全体。

性味

味甘，性温

归经

成份

肉含氨基酸、肽类、蛋白质、脂类。

功效

补中消痰，利五脏，开胃

用法用量

50～100克，煎汤内服或煮食。

适用	用于胃病、失眠、下痢、小儿疳积；合毛熬，酒渍服，治温瘴。