杏林紫菀-蘑菇，本品为黑伞科(Agaricaseae)植物蘑菇的子实体。

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参考文献

数据生成 2008-1-28

数据更新 2008-5-16 10:5:13

页面更新 2008-7-6 23:5:51

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原植物	群生至丛生。菌盖宽7～12cm，扁半球形至平展，不粘，光滑，白色至淡黄色；菌肉白色，厚1.4～2cm；柄与菌盖同色，近圆柱形，内部松软或内实，光滑，5～9cm×1.5～3cm；菌环生柄之中部，白色，膜质；菌褶离生，密，中部宽，粉红色，后变成暗褐色。担子有2个担孢子，罕为1个；孢子椭圆形，光滑，紫褐色，6～8.5μm×4.5～6μm。
生长环境	生于菜园、田野、厩肥堆、庭院等地。
分布地	各地均有栽培；也有野生。
采集期	秋季采收。
加工	人工培养者全年可采，在子实体开伞前采下晒干，亦可鲜用。

类别

菌藻类

科别

黑伞科

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学名

Agaricus bisporus(Lange)Sing.

来源

本品为黑伞科(Agaricaseae)植物蘑菇的子实体。

性味

味甘，性平

归经

成份

含蘑菇氨酸（agaritine），并含β-聚葡糖、glycogen、胰蛋白酶、麦芽糖酶、酪氨酸酶、辛烯-1-醇-3、十二碳烯酸、十三碳烯酸、十六烷酸、ocladecanoic acid、glucolic acid、草酸、烟酸、γ-氨基丁酸、甘露醇、海藻糖、1-saccharopine、γ-1-谷氨酰甘氨酸、玉米嘌呤、6-（-γ-γ-dime thylallylamino）purine、N-（γ-1-glutamyl）ethanolamine、N-（γ-l-glutamyl）-4-hydroxyaniline和苏氨酸、脯氨酸等多种氨基酸。

功效

消食、降压、安神

用法用量

内服：鲜用，炒食或煮食；30～180克，煎服。

适用	用于消化不良、高血压、传染性肝炎、神经衰弱等。
药理作用	胰蛋白酶、麦芽糖酶有助于食物的消化。酪氨酸酶是一种降血压剂。